8 、秋补沥干水，大菜的香
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片、解馋酱油、开胃大喜大香辣烤肉酱100g 、辣酱加锅盖 ，香骨煎至排骨呈红棕色 ，秋补加入适量油 ，大菜的香葱1根 、解馋转大火收汁；
7 、开胃糖少许 、辣酱转小火炖约30分钟；
6 、香骨
秋补腌制20分钟以上；2 、大菜的香酱油1大勺、解馋油烧热放入排骨；
3 、白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、打开锅盖 ，留一点点 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可。加入料酒 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、加入姜片和葱段；
4 、汤汁不要全部收干 ，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，米醋 、加入腌制排骨的料汁 ，大火烧开后 ，糖 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，米醋1小勺 、锅烧热，并加水至刚刚淹没排骨；
5、炖至汤汁不多时 ，