5.将袋子扎紧 ，咸鸭
腌制做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭食用时应煮熟 。腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭封坛。腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，水开后晾凉。腌制晾干 。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。 &nb
一般来说 ，咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。大料 、装入塑料袋 。五香粉 。
4.腌制30天左右即可开坛取出，腌制太久则过咸 。密封放置30天左右即可 。
3.将五香粉加盐混合 。花椒 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、料酒 、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，盐、黄泥、桂皮 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，
2.黄泥加水调成糊状。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，简介 ： 一般来说 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。食用时应煮熟。茴香、盐 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，