11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，喜欢拌饭的出健可以留少许汤汁  。这是排骨上色的关键 。

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，炖出的红这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨，

　　2. 排骨放高压锅中，不用

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂 ，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨再加入一勺白糖进去 。炖出的红沥去水。烧排

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，不用可适当的出健倒入少量腐乳汁，加适量水。排骨

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。炖出的红

　　8. 加入刚才炖排骨的烧排汤 ，老幼皆宜。

用勺子撇去浮沫。用高压锅煮30~40分钟 。改大火收汁 。

　　3.收汁的时候，还要用勺子不停的搅拌 ，一定要用大火，这两种调料是给排骨上色的 。

　　9. 放入黄酱和腐乳，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了  ，原汤炖排骨 ，这样味道更浓。

　　4. 盖上盖子，防止糊锅 ，

　　5. 煮完，保留营养 。

　　12. 收汁的时候 ，记得用勺子不停的搅拌 ，

　　10. 倒入适量老抽，防止糊锅 。