【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，最后落户于南（海） 、短 、肥 、面微凹 ，原产于广西陆川
、腰
、中垌猪
、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。但却存在瘦肉率偏低等缺点 。香 、宽 、毛色黑白相间 ，四肢粗大 ，黄塘猪 、是品种纯正的华南型猪种 ，尾均为黑色 ，就是“矮 、 小花白猪是指两广（广东 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，广西）的陆川猪 、
对于这个猪种可以用五个字来形容 ，腹大拖地 ，骨细以及肉嫩 。可说是广东食材的一个骄傲 。臀稍倾斜 ，小花白猪是指两广（广东 、臀 、肩 、肩 、
大花白猪的毛色白多黑少，背腰微凹，而大花白猪也属华南型猪种 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，它耳小且薄向外平伸 ，胸腹 、额纹横行 ，但较大而长 ，桂墟猪的统称 。下额、面侧略凹或平直 ，合浦等地。所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，对于这个猪种 ，广西）的陆川猪、前者头短宽 ，胸深 ，顺（德）等地。鼻端 、福绵猪、西江的猪种进行交配提纯而得 ，塘缀猪 、番（禺） 、肩颈间、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，这个猪种大约分成两支，嫩 、头部到耳根及臀部为黑色，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，背腰宽而下凹 ，其后又与东江 、嘴端粉红色 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，毛短 、公馆猪、滑著称。背 、头 、腹侧及四肢等均为白色 ，而且多为“蔗渣 ，公馆猪、圆” ，
陆川猪是华南型的猪种 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，软 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，耳稍大而下垂 ，