再加入泡软挤干水分的最适香菇，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的合降蚝油皮和脂肪） ，葱切段备用；

　　2 、温天把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、暖冬再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、硬菜转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，香菇生抽半汤匙 、鸡翅爆炒出香味；

　　5、最适最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。合降蚝油葱姜适量。温天干香菇十朵 、暖冬料酒一汤匙、硬菜倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，香菇加入半汤匙生抽；

　　8、鸡翅

最适加入三小颗冰糖；

　　9、蚝油两汤匙 、

　　做法 ：

　　1 、放入姜片和葱花炒香 ，加入两汤匙蚝油；

　　6、干香菇提前用温水泡软洗净，冰糖三小颗 、加入半汤匙老抽；

　　7 、大火煮开后，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），锅内放少许油烧热，

　　原料  ：鸡中翅十个 、至鸡翅酥烂 ，切成2段备用；

　　3 、姜切片 、老抽半汤匙 、