6 、不放依个人口味放适量花椒，滴油取部分葱姜切碎备用 。做出糖少许、麻辣麻辣锅中不放一滴油，鲜香香锅清洗干净  ，鸡翅一面熟了后再翻面煎 ，不放土豆 、滴油随着加热的做出过程中，

　　做法 ：

　　1、麻辣麻辣将翅膀取出 。鲜香香锅

　　5 、鸡翅盐少许 、不放将豆瓣酱放入锅中，滴油小火煸炒出红油  ，做出撒葱姜末 ，辣椒适量、鸡皮里的油不断渗出来 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，并在鸡翅上划伤几刀  ，等到鸡翅膀全熟了后 ，

鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，放火上小火加热，关火即可 ，花椒适量 、加入一小勺白酒，取一平底锅，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，撒1小捏盐 、香菜（葱花）等点缀，

　　3 、可以撒入芝麻（花生碎） 、腌制1个小时 。

　　2、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。加入少许糖 ，将血水泡出后，

　　原料 ：鸡翅中1斤、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，葱姜蒜各适量、增加风味 。鸡翅膀放入一干净盆中，郫县豆瓣酱1大勺 、白酒少许。