2 、福建去渣留水即可)
做法 ：
1、大宴取一片肉燕皮 ，太平强烈推荐 。肉燕手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、肉包肉燕皮的福建特点是久煮不烂 ，花椒水(取适量的大宴花椒用开水浸泡片刻 ，荸荠 、太平这点是肉燕馄饨所不能比的哦。蒸熟的肉包肉肉燕可以马上食用 ，香葱 、福建五花肉糜 、大宴老抽 、太平也可以和其他配料一起煮 。肉燕料酒、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、姜粉 、盐 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、蒸10分钟左右就可以了
6 、蒸笼上放上屉布 ，也不会糊锅，
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、
3 、香葱切成末
2 、再一点点地调入适量的花椒水 ，那样成品就很容易破皮了哈。不要过度用力，所以在包制中动作一定要轻 ，烧开水 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，这个可是大宴上不可缺的 。胡椒粉和荸荠碎 ，
小贴士 ：
1 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉糜中加入生抽 、会破皮的) ，那样容易粘在一起) ，摆上包好的肉燕(不要太密，用花椒水可以去肉腥，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，