瘦肉切薄片，咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。咸蛋

　　10 、黄瘦

　　6、肉肠咸蛋黄切片，咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。粉有些厚了）

　　7、肉肠蚝油、咸蛋葱头

　　调料：食油、黄瘦

　　材料：粘米粉50克、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄。咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。黄瘦

　　2、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生抽 、

　　9 、用生抽食盐食油生粉腌好  ，

　　4 、中间高四周低 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。

　　8 、

食盐、芝麻辣椒油

　　做法：

　　1 、

　　5 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。放入烧开水的锅中，生姜 、底部铺平即可（我的盘不平 ，马铃薯生粉15克 ，生菜 、咸蛋黄 、白糖 、生菜洗净 。清水200克

　　配料 ：瘦肉、

　　3 、锅内烧开水，