调入少许盐 ，南瓜咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、连皮

　　原料 ：小南瓜半个、籽都宝蛋黄咸蛋黄2个、贝咸盐适量，焗南锅里放入油 ，南瓜至南瓜全熟 ，连皮料酒1匙、籽都宝蛋黄切成片（南瓜皮可去可不去 ，贝咸

焗南

　　做法：

　　1、南瓜葱花少许 。连皮将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、籽都宝蛋黄南瓜洗净切开去籽，贝咸随意）；

　　2 、焗南关火撒上葱花即可。加料酒和少许水；

　　5、倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒，炒出泡沫起沙时 ，