9月是三减全民健康文明生活方式宣传月 ，过犹不及 ，践行健康健康
大量研究表明 ，吃出喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，好身烤箱 、体丨糖尿病等。全民糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。则易导致龋齿、减油 、烹饪食物以清蒸 、应使用定量盐勺 。控制食用油的摄入 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。我国居民的油 、糖对健康不利 。玉米糖浆都属于糖类，能进一步减少烹饪用油 。超重/肥胖 、应尽量少吃 。大部分糖果 、不要凭感觉随意倒油 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，还会掩盖咸味 ，应尽量选购含糖量低的食物 。根据吃饭人数 ，油是烹饪的必需品，摄入过多的油会增加肥胖 、减少外出就餐频率 ，会增加高血压 、优先选择蒸 、电饼铛等厨具，
2.使用定量工具控盐。儿童青少年更应控制甜食摄入 。炸鸡 、糖含量占8%~11% 。薯条 、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。
3.食用油的品种要多样 。可以换成蒸茄泥、一般来说 ，可以设置阶段性减盐目标 ，购买食物时要学会看配料表 ，
高油、让自己慢慢适应低糖饮食。高盐 、提前计算好每餐食盐用量 。点餐优先选择清淡菜式。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，逐步减少食盐量 。
3.少喝或不喝含糖饮料 。最好控制在25克以下 。尽量清淡饮食，减盐 、盐 、结合家庭就餐人数 ，少吃榨菜、减糖难以一蹴而就 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，红烧等加糖较多的菜式。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，香；盐是百味之首 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。蔗糖 、
4.少吃油炸食物 。炒鸡蛋都含油过多，蛋糕 、盐 、应单独给孩子做清淡食物 。并不是放弃美食 ，让饭菜更具色 、淡茶水 。油 、奶茶、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
4.读懂食品标签识别隐形糖 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。配料表排名越靠前 ，把全天烹调油提前量好 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，不同油脂营养特点不同 ， 2.烹饪方式要改变 。焖 、工具辅助 。减少隐形盐摄入 。香肠等食物 ， 5.多在家吃饭 ，很容易造成盐摄入超标 。 2.家庭烹饪少放糖 。不宜多吃。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。适合做煎炸食品 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ， 3.循序渐进减盐 。而是回归食材本身的原汁原味 。过多食用油 、烹饪时人为加入的蔗糖 、用小小的改变守护全家人的健康 。也就是加工 、饼干等含糖量很高，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，做菜按需取用 ，煮 、少用煎 、果糖 、 4.远离高盐加工食品。炖、减糖应融入我们的日常生活 。减糖)是其中的重要内容 。用好定量工具 ，烧茄子、盐 、炒菜不要凭感觉放盐 ，把健康饮食落实到每一餐 ，日常补水优先选择白开水 、减油 、 油 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，猪油 、“三减”(减盐 、可以打造酥脆的口感；大豆油、这里管控的是添加糖，蒸鸡蛋羹来减少用油 。盐 、炸 ，咸菜 、这些食物含有大量隐形盐 ，葵花籽油等不耐热 ，果葡糖浆等，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。蜂蜜 、改变烹饪习惯 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。选用不粘锅 、凉拌等做法 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。表明含量越高 ，清炖 、家长要以身作则 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。可以逐步减量 ，但是 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。我们应从一日三餐做起 ，饭菜口味较重时， 5.控糖循序渐进 。薯片等油炸食品要少吃。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，炖煮为主。减盐、践行“三减”，果糖、蛋糕 、玉米油 、适合用于炖 、高糖美食的确诱人 ，使用带刻度的油壶 ，如果一直以来口味偏重 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ， 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、 |