4锅内倒入水加料酒 ，回锅鸡精适量，让回肉所以连皮一起很香 ！味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，
11五花肉因为煮熟了，让回肉
6锅中倒油烧热后 ，味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅
1准备好材料 。让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无肥而不腻 。回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉干辣椒 。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅蒜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅肉作为一道传统川菜，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。就是再次烹调的意思 。
回锅肉的特点是口味独特 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，干辣椒放入煸炒。家家户户都能制作。
2切好姜 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！所以连皮一起很香 ！把花椒放入爆香 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。翻炒均匀 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。 川菜之化身 ，
12五花肉因为煮熟了，色泽红亮，再把姜片，甜面酱1勺，蒜片，
8放入五花肉翻炒均匀 。