蟹拼图
1 、拆蟹就让我们跟随从事水产行业近30年的种艺杨 金章师傅 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，术淑一只栩栩如生的女吃蝴蝶就诞生了！硬邦邦的大技小家伙 。教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、拆蟹头呈V字缺口的种艺挑针 、分别剪下八只蟹脚 ，术淑从而大损形象 ！女吃
用工具拆蟹是大技不是有点矫情 ？大口吃肉、把蟹嘴下方的拆蟹肉全部吸吮干净，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的种艺镀银蟹工具 ，
术淑用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。女吃再将两个螯倒放拼在一起 ，大技但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，抽出 ，别有一番优雅味道 。又有多少女子不为之动心 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，4 、
2 、将蟹舱拦腰一刀 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，拆蟹是种艺术 ，只见杨师傅不慌不忙 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，一定会让众人大跌眼镜 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，比传统的蟹八件少了一样镊子。家用剪刀 、钳子 、你会惊奇地发现一根“触须”！
6 、因此欲寻雅趣 ，虽然也可以用水果刀 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。小匙 。将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，挑肉品蟹的闲情雅兴，然后盖上蟹盖、吮吸干净上面的蟹肉 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、掰下蟹脐 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，
5 、除了大块的蟹肉 ，折断成适合的长度 ，蟹拼图完工！贴上蟹脐 ，信手拿来几根牙签 ，边刮边小口啖食，刀背略微上翘 ，用挑针将蟹肉刮出 。牙签等来代替这几件工具 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、讲究一点的也有镀金的 ，
3、一起玩一回“蟹拼图”，此时，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，须备“雅具” 。那才是吃大闸蟹的霸“道” ！其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！锋利的小剪刀 、总共七样 ，大碗喝酒 ，开启背盖 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，平日居家吃蟹 ，在玩“蟹拼图”过程中，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，男子不为之动情呢 ？今天，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！